点击图片查看原图
该产品是食品工业中典型的乳清粉的部分替代品，其所含的乳清蛋白浓缩粉中含有大量必需氨基酸，是理想的食品原料。可用来代替鸡蛋，增强产品的热稳定性，提高水结合力及凝胶性。可广泛应用于烘焙产品、酸奶、巧克力、肉制品。
WPC 70的性价比好，具有价格优势
营养成分表：
|
蛋白质 |
70% |
|
乳糖 |
3%-8% |
|
脂肪 |
15% |
|
水分 |
4% |
|
灰分 |
3% |
|
酸碱值 |
7.0 |
|
焦粒（mg/25mg） |
7.2 |
优点：
1. 良好的乳化性
2. 耐热耐酸
3. 富含高品质蛋白
4. 富含多种氨基酸
5. 富含磷脂
6. 不含转基因成份
应用范围：
1. 饮料
2. 雪糕/冷冻甜品
3. 酸奶
4. 加工芝士食品和酱料
5. 非标准芝士
6. 烘焙产品
7. 婴幼儿奶粉
8. 鸡蛋代替剂
包装： 1X20KG； 多层牛皮纸包装，附有聚乙烯内衬。
储存条件：请储存于温度< 25℃，相对湿度< 75%，无异味的环境中。
保质期： 2年
如有购货需要，欢迎电联我司进一步商谈
广州市晋炜盛食品有限公司